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#224 トマトのサラダ ホタテドレッシング

トマトのサラダホタテドレッシング


三連休、秋晴れの初日、
軽めのサラダで一日をはじめよう。

昨日の晩買ってきたミディトマトを切り分け、そこにホタテ缶でつくったドレッシングをかけることにする。

まず、玉ねぎを薄くスライスし、塩をして2~3分おき、絞る。しんなりした玉ねぎにホタテの缶詰をあわせる。

黒胡椒、白ワインビネガー、オリーブオイル、ザクきりレモンを加え、トマトにのせる。

うまひ~。

三連休、滑り出しは順調なのである。

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