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#231 蒸し野菜の焼肉のタレさっぱり和え

蒸し野菜のさっぱり焼肉のたれ和え


週末、例によって野菜が残っている。
で、ニンジン、カブ、シメジ、ソーセージを蒸す。ソーセージは、水曜日、なんだか突然食べたくなって食べた残りである。さて、蒸した後どうしようか。

冷蔵庫に、何ヶ月も前に買った焼肉のタレが残っている。
市販の焼肉のタレは、焼肉店のものに比べて、まずいのではないか、という議論を同僚のM田さんとしたことを思い出し、それなら、焼肉店のブルガリ、「J々苑」の名前を冠した市販のタレは、どうだろう、と突然思い立って一本買ってはみたものの、一度使っただけで、この数ヶ月全然減っていない。

舐めてみると、これはチョイとクドイ味である。脂ののったカルビなんかにはぴったりかもしれないが、蒸し野菜には合わないな。というわけで、クドサをさっぱりさせれば、このうま味を使えるかも。

焼肉のタレに、粒入りマスタード、レモン汁、残っているトウチジャンを加える。甘みとクドさが和らいでこれでよかろう。

調味料を合わせたら、そこに蒸した野菜を加えて、和える。
カブの茎を刻んで散らしてできあがり。

カブがうまい。改良版焼肉のタレドレッシングは、まずまず。


先週、早朝に洗濯機を回した。洗濯機のスイッチを入れてベッドにもどりうつらうつらした。

洗濯機の中から、ゴロゴロっとなにかが転がっている音が聞こえたが、ジーンズのポケットの中はいつも注意深くチェックしてから洗濯機に入れたはずだ。それが何を意味するのか思い至らなかった。

「洗濯機、機嫌悪いな ...」

洗濯機が止まった。さて洗濯物を干して、出勤だ。

洗濯機をあけると、携帯がきれいに洗いあがっている。そうそう携帯も一ヶ月に1回は洗濯しないとね …

わー! ちがう、ちがう!

携帯をしっかり洗濯、脱水してしまった。

こんなときは、電源を入れずに、内部を完全に乾燥させてから、電源を入れてみるのがよい、と聞いていたので、電池をはずして3日待つ。

3日め、スイッチを入れて、固唾をのんで見守る。

おう、すごい。復旧した。ちゃあんと動いとる。もう5年以上使っていて、アンテナを伸ばすとぷるぷるアンテナが震えて可愛らしい旧式の携帯だったが、防水仕様だったのだ(聞いてはいないが ...)。

だいたいメールは、ほとんど来ない。電話もしない。毎週土曜の朝に、ヤマダ電機から商品紹介のメールが来るだけだ。携帯なんてなくてもあまり困らないのだが …

「一度濡れると、基盤にサビがでて長持ちしませんよ」という脅迫めいた言葉で、相談にいった店のひとに勧められるままに、新しい携帯を購入してしまった。

わー!複雑すぎて、使えーん!(取説読めよ)



| 野菜の蒸し料理♪ | 15:12 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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