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#311 トマトスライスすり下ろし玉ねぎドレッシングがけ

トマトのサラダ玉ねぎのドレッシング


熊本出張でF田さんからもらってきたおおぶりのトマトをごく薄く横にスライスして、薄く塩をふる。

サラダ玉ねぎを下す。

そこに醤油、リンゴ酢、塩、ごく少量のキビ砂糖とオイスターソースを混ぜたものにオリーブオイルを加え、スライストマトに回しかけ、しばらく味をなじませてできあがり。

イタリアンパセリを贅沢に散らして食べる。

味はどすこい。

| サラダとその親戚♪ | 21:17 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

トマト

真っ赤なトマトが、甘そうで美味しそうですね。
麻婆も美味しそうです↓

仙台のご両親、ご無事で何よりです。
この震災をきっかけに、色んなことを考えさせられた一人です。日常って、こんなに幸せなことだったのですね。
今日は自宅待機でしたが、働いている方が気が紛れるものですね。働けるって幸せなことなんだなぁと実感しました。

| popoki | 2011/03/18 18:11 | URL | ≫ EDIT

> popoki さん

こんばんは、
現実や日常って、固くてしっかりしたもので、
なかなか変化しないとおもうこともありますが、
こういうことがあると、意外に脆弱で、
儚いものであることがわかります。
おっしゃるようになんでもなことのありがたさも
身に沁みます。

被害を受けた三陸は、美しいリアス式海岸で
そこに注ぎ込む川を遡ると、きれいな沢があったりして
とてもすきな土地です。三陸周辺は学生時代バイトで
10回以上でかけたので、とても思い入れがあって、
いまでも津波の被害が信じられません。

| デコポン | 2011/03/18 21:18 | URL | ≫ EDIT















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