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#331 黒ごま豆腐

黒ごまどうふ


練り黒ごまペーストに醤油とあご出汁を
少々入れて練りごまをのばす。
あごで出汁をとっていたみそ汁用を少々転用。

味を見る。

ほんのり甘味もあるといいかな。

というわけで、みりんを少々。

いい感じの黒ごまダレができたぞな。

木綿豆腐をきっちり水切りして、
スプーンでかける。

側面にたらーりと垂れたら出来上がり。

うまいぞな。



*あご:とびうお

| とうふ関係♪ | 21:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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